BIO-HOFLADEN

In unserem HOFLADEN bieten wir Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Eier aus eigener Produktion an.

Obst und Gemüse kommen jede Woche frisch von Biobetrieben aus der Umgebung in den Laden.

In unserem  BIOLADEN können Sie sich komplett mit Bio-Lebensmitteln versorgen.

Öffnungszeiten:

Donnerstags von 15.00 bis 18.00 Uhr

Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr

Samstag von 10.00 bis 14.00 Uhr

Weitere Verkaufsstellen für unsere leckeren Bio-Eier:

- Schomaker Rheurdt

- Schomaker Moers

- Schomaker Duisburg 

- Kriemhildmühle Xanten

- Kriemhildmühle Rheinberg

- Toschki Vluyn

Jetzt  NEU hausgemachte Bioland Wurst

Wir verzichten auf Nitritpökelsalz, Kutterhilfe und andere Hilfsstoffe.

Unsere Hausgemachte-Wurst besteht aus Fleisch, Eis / Brühe und Gewürze!

Die Wurst hat nicht den Biss und die Farbe wie man es sonst kennt.

Da wir auf Pökelsalz verzichten, rötet die Wurst beim Brühen nicht um.

Kutter-Hilfsmittel sind für den Biss zuständig. Da wir auch darauf verzichten, ist die Konsistenz einwenig anders. 

Man schmeckt dafür mehr Fleisch und die natürlichen Gewürze heraus.

Wir haben jederzeit gefrorene:

- Suppenhühner (ca. 1100 g ) 

- Bruderhähnchen ( ca. 1200 g ) 

- Fleisch-Hähnchen ( ca.2200 g ) 

              ganz oder auch Einzelteile ( Keule, Brust und Flügel )

Alles natürlich Bio und aus dem Hühnermobil / Hähnchenmobil :-)

Aus unseren Bio Suppenhühnern bekommt Ihr nicht nur eine hervorragende Suppe.

Eva und Bärbel haben für Euch einen erfrischenden Nudel-Geflügel-Salat kreiert und eine Geflügel-Pfanne mit frischen Spagetti-Gemüse. Fragt uns, wir stehen Euch gerne beratend zur Seite.

leichter Nudel-Geflügelsalat

Der geht nun ganz schnell. Den kann man auch super vorbereiten. 

• 250g Nudeln am besten in der vorhandenen Hühnersuppe kochen. In der Zeit schon mal
• 1 Glas Kidney Bohnen abwaschen und in eine Schüssel geben wie auch 
• 1 Glas Zuckermais.
• 1 Packung Feta klein schneiden und hinzu fügen. Den übrig gebliebenen Teil vom 
• Porree klein schneiden und zusammen mit dem
• Geflügel wie auch
• 1 Paprika in die Schüssel geben. Anschließend die Nudeln mit hinein geben und alles gut vermengen. 

Etwas Salz, Pfeffer, Balsamico und Oliven Öl je nach Geschmack hinzufügen und unterrühren.

Da haben wir den Salat… Guten Appetit 

Ein Suppenhuhn eignet sich nicht nur als Hühnersuppe für die kalten Winter Tage oder bei einer Erkältung. Einen Leckeren Geflügelsalat als Beilage zum Grillen wie auch eine Gemüsepfanne mit Geflügel kann man auch draus zaubern. 

Hühnersuppe

Ein Suppenhuhn muss man jedoch für fast jedes Gericht trotzdem Kochen aber das ist schnell und einfach getan.

Suppenhuhn in den Topf mit verschiedenem Suppengrün wie z.B.:

• 1-2 Möhren
• 1 Petersilienwurzel
• 1/2 Sellerie 
• 1 Zitrone
• 1 Ingwer
• 1 Bund frische Petersilie
• 1-2 Stangen Porree (hier aber nur das obere grün. Alles andere is zu schade (-; )
• Zwiebel

hier dürfen Sie auch gerne variieren. Geschmäcker sind nunmal unterschiedlich. 

Nun noch etwas Salz und Pfeffer dran und dann das ganze ca. 3-4 Stunden Köcheln lassen.

Sobald die Zeit rum ist, nur noch das Fleisch vom Knochen lösen und die Brühe durch ein Sieb schütten.

Fertig ist das Suppenhuhn.

Geflügel wie auch die Brühe lassen sich super einfrieren. 

Gemüsepfanne mit Geflügel

Gewünschtes Gemüse in Streifen schneiden oder anspitzen so dass, das ganze aussieht wie Spagetti und zusammen mit dem Geflügel und etwas Öl in der Pfanne schwenken und fertig.

Es eignen sich super Möhren, Pastinaken und Zucchini zur Deco noch ein paar kleine Tomaten dabei und ein gutes, leichtes und schnelles Essen ist fertig.

Öffnungszeiten HOFLADEN:

Donnerstags von 15.00 bis 18.00 Uhr

Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr

Samstag von 10.00 bis 14.00 Uhr